IL FOOD&BEVERAGE AL TEMPO DEL COVID: MERCOLEDI’ A PARMA IL CIBUS FORUM-4-

Le due giornate di convegno, accompagnate
da un’esposizione di soluzioni innovative, saranno divise in
quattro sessioni. La Sessione I dedicata ai cambiamenti dei
modelli di consumo e dei rapporti industria-distribuzione
innescati dalla pandemia Covid e quindi alle nuove politiche di
assortimento e somministrazione. La Sessione II tratterà del
rapporto tra alimentazione e salute e come questo potrà influire
nella gestione della “nuova normalità”. Il secondo giorno di
dibattiti, si aprirà con una tavola rotonda sulle donne
imprenditrici del food e il nuovo linguaggio dell’agroalimentare,
per poi analizzare nella Sessione III, il peso della crisi sui
vari settori della filiera, con un confronto sul progetto europeo
del Green Deal e della strategia Farm to Fork. La Sessione IV sarà
dedicata alle nuove sfide epocali: povertà alimentare,
trasformazione sostenibile dell’intera filiera, valorizzazione
dell’agricoltura identitaria e territoriale. Le sessioni saranno
anche trasmesse in diretta streaming, in italiano e inglese, per
dare la possibilità agli oltre 3.000 top buyers del network di
Cibus di seguire l’evento.
(ITALPRESS).